MHRTB | J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг (бакалаврат)

ПРО ПРОГРАМУ

Міжнародна програма бакалаврату за напрямом "Готельно-ресторанна справа".

Основні переваги програми - ідеальне співвідношення практичних і теоретичних знань, лекції від відомих рестораторів, готельєрів та професіоналів-практиків готельно-ресторанного бізнесу, міжнародні практики вже після 1 року навчання.

Після кожного курсу ви отримуєте сертифікат (гід-екскурсовод, адміністратор готелю, адміністратор ресторану, сомельє), а після четвертого курсу - диплом бакалавра.

Бакалаврат МГУ випускає підготовлених фахівців, які при отриманні диплома вже мають досвід роботи і високо цінуються роботодавцями в усьому світі.

4 роки
Тривалість навчання
Денна і заочна
Форма навчання
UA/EN
Мова навчання
Міжнародний диплом
Європейського стандарту

Диплом

Диплом європейського зразка. Впевнений старт у професію після випуску. Можливість подвійного диплома.

Викладачі з індустрії

Ресторатори, готельєри, фахівці туристичного бізнесу. Майстер-класи, живі кейси і реальний досвід від майстрів своєї справи.

Міжнародна практика

Стажування за кордоном уже під час навчання. Туреччина, Болгарія, Німеччина, Греція та інші країни.

Програми, які мають сенс

Актуальні дисципліни та унікальні програми. Те, що потрібно ринку – без нудної теорії.

Простір, у якому комфортно

Сучасна інфраструктура для навчання, спорту і відпочинку. Кампус, де зручно жити та розвиватися.

Фінансування навчання

Контракт – від 15 000 грн за семестр. Є бюджетні місця.

01.

Ресторанна справа

02.

Менеджемент готелів та ресторанів

03.

Гостинність

04.

Готельна справа

05.

Інформаційні системи і технології в готельному і ресторанному бізнесах

06.

Управління проектами в готельно-ресторанному бізнесі

07.

Маркетинг

08.

Архітектура та дизайн

09.

Барна справа

1 КУРС

Обов'язкові дисципліни
Іноземна моваІсторія України та української культуриУкраїнська мова за професійним спрямуваннямФілософіяНормативно-правове регулювання бізнесуЕкономічна теоріяГостинністьІнформаційні та комунікаційні технологіїГотельна справа
Вибіркові дисципліни
КонфліктологіяКультурна спадщина УкраїниОрганізація командної роботиПсихологія
Практика / міжнародна практика
Сертифікат міжнародної практикиСертифікат гіда-екскурсовода

2 КУРС

Обов'язкові дисципліни

Іноземна мова (за професійним спрямуванням)
Устаткування закладів готельного і ресторанного господарства
Готельна справа
Ресторанна справа

Вибіркові дисципліни

Нутриціологія
Культура готельно-ресторанної справи
Рекреаційні комплекси
Туристичне країнознавство
Event-технології
Ораторське мистецтво
Енологія
Сомельє
Дипломатичний протокол та етикет
Регіональна економіка
Корпоративна культура
Статистика

Практика / міжнародна практика
Сертифікат міжнародної практики
Сертифікат адміністратора готелю

3 КУРС

Обов'язкові дисципліни

Іноземна мова (за професійним спрямуванням)
Іноземна мова спеціальності
Ресторанна справа
Digital – технології в готельно-ресторанному бізнесі
Менеджмент готелів і ресторанів
Економіка готелів і ресторанів

Вибіркові дисципліни

Барна справа
Винний туризм
Ресторанний креатив
Технології крафтових виробництв
Кондитерське та пекарське мистецтво
Етнічні кухні
Гастрономічний туризм
Курортна справа
Інвестування
Лідерство і організаційна поведінка
Транспортна логістика
Трудове право

Практика / міжнародна практика
Сертифікат міжнародної практики
Сертифікат сомельє, офіціанта, адміністратора ресторану

4 КУРС

Обов'язкові дисципліни

Іноземна мова спеціальності
Маркетинг
Проєктування готелів і ресторанів
Комунікативний менеджмент
Управління якістю та безпекою у закладах готельного та ресторанного господарства

Вибіркові дисципліни

Кулінарні традиції України
Бізнес-планування
Бренд-менеджмент та управління діловим іміджем
Архітектура та дизайн
НАССР у ресторанному господарстві
Управління підприємницькими ризиками
Управління дистрибуцією послуг
Автоматизоване проєктування
HR-менеджмент готелів і ресторанів
Управління поведінкою споживачів готельно-ресторанних послуг
Фінанси підприємства
Фінансовий менеджмент
Revenue менеджмент

Практика / міжнародна практика
Диплом бакалавра

Задайте питання, що вас цікавлять

* Натискаючи на кнопку, ви даєте згоду на обробку персональних даних та погоджуєтеся c політикою конфіденційності

01
Ресторатор

02
Готельєр

03
Керуючий готелем, рестораном, готельно-ресторанним комплексом

04
Менеджер ресторану

05
Банкетний менеджер

06
Менеджер систем харчової безпеки

07
Керівник департаменту готелю

08
Спеціаліст-аналітик ринку послуг

09
Експерт консалтингової компанії

Запрошуємо тебе на День відкритих дверей у Міжнародному Університеті

Фонтанська дорога, 33, Одеса

Дізнайся все наживо:- прогуляйся університетом та сучасними лабораторіями- дізнайся більше про освітні програми та можливості- познайомся з майбутніми викладачами

Чи допомагає університет у працевлаштуванні?
Міжнародний гуманітарний університет бере активну участь в пошуку місця роботи для випускників. Університет підтримує партнерство з мережами готелів і ресторанів та гарантує працевлаштування після успішного закінчення навчальних програм.
Які документи необхідні мені для вступу?
Перелік документів для вступу залежить від обраної програми. З докладним списком документів для вступу ви можете ознайомитися на cторінці Абітурієнтам.
Де я можу побудувати кар'єру після навчання в університеті?
Наші випускники працюють в лідируючих міжнародних готельних компаніях, у великих ресторанних групах, займаються організацією заходів і відкривають власний бізнес. Більше інформації про кар'єрні можливості можна знайти на сторінках Бакалаврат та Магістратура.
Чи є на вашому факультеті бюджетні місця?
Так, на Факультеті МГРСтаТ МГУ є бюджетні місця за спеціальностями Менеджмент та Готельно-ресторанна справа.
Як я можу оплатити навчання?
Оплата навчання може бути проведена двома способами:- банківським переказом за реквізитами, прописаним в договорі;- банківською картою