Дякуємо!
Ми зв'яжемося з вами найближчим часом
G13 РЕСТОРАННІ ТЕХНОЛОГІЇ
Спеціальність 181 «Харчові технології»
G13 РЕСТОРАННІ ТЕХНОЛОГІЇ
Спеціальність 181 «Харчові технології»
ПРО ПРОГРАМУ
Освітня програма «Ресторанні технології» спеціальність 181 «Харчові технології» це:– ідеальне співвідношення практичних і теоретичних знань;– лекції від відомих рестораторів та професіоналів-практиків ресторанного бізнесу;– бізнес-екскурсії до топових ресторанів міста;– міжнародні практики вже після 1 року навчання.
На спеціальність доступні бюджетні місця, а вартість контракту від 11800 грн на рік.
4 роки
Тривалість навчання
Денна і заочна
Форма навчання
UA/EN
Мова навчання
Міжнародний диплом
Європейського стандарту
ДЛЯ КОГО?Програма розрахована на тих, хто бажає стати фахівцем з ресторанного бізнесу та керування технологіями виробництва.
Чому обирають MHRTB
Диплом
Диплом європейського зразка. Впевнений старт у професію після випуску. Можливість подвійного диплома.
Викладачі з індустрії
Ресторатори, готельєри, фахівці туристичного бізнесу. Майстер-класи, живі кейси і реальний досвід від майстрів своєї справи.
Міжнародна практика
Стажування за кордоном уже під час навчання. Туреччина, Болгарія, Німеччина, Греція та інші країни.
Програми, які мають сенс
Актуальні дисципліни та унікальні програми. Те, що потрібно ринку – без нудної теорії.
Простір, у якому комфортно
Сучасна інфраструктура для навчання, спорту і відпочинку. Кампус, де зручно жити та розвиватися.
Фінансування навчання
Контракт – від 15 000 грн за семестр. Є бюджетні місця.
Ключові дисципліни
01.
Ресторанна справа
02.
Технологія продуктів ресторанного господарства
03.
Харчові технології
04.
Управління якістю
05.
HACCP в ресторанному господарстві
06.
Інформаційні та комунікаційні технології в ресторанному бізнесі
07.
Технологія функціональних продуктів
07.
Етнічні кухні
08.
Барна справа
09.
Енологія
10.
Кулінарні традиції України
11.
Кондитерське мистецтво
12.
Технології крафтових виробництв
13.
Технології продуктів дитячого харчування
14.
Технологія продуктів для дієтичного та санаторно-курортного харчування
15.
Технологія продуктів дієтичного та лікувально-профілактичного призначення
16.
Менеджмент ресторанів
17.
Маркетинг
18.
Ресторанний креатив
18.
Проектування ресторанів
19.
Управління проектами
Дорожня карта студента
1 КУРС
Іноземна мова
Історія України
Хімія
Вступ до спеціальності
Інформаційні та комунікаційні технології в ресторанному бізнесі
Харчова хімія
Культура харчування
Законодавство в галузі
Нутриціологія
Гостинність
Культура ресторанної справи
Практика / міжнародна практика
Сертифікат міжнародної практики
2 КУРС
Харчові технологіїРесторанні технологіїТеоретичні основи харчових технологійЕкономіка підприємстваПроцеси і апарати харчових виробництвТехнологічне устаткування галузіМоделювання технологічних процесів харчових виробництвОснови наукових дослідженьУправління технологічними процесамиГастрономічний туризмЕногастрономіяВинний туризм / ІнвестуванняІнвестування
Практика / міжнародна практика
Сертифікат міжнародної практики
3 КУРС
Харчові технологіїРесторанні технології (сервіс)НАССР в ресторанному господарствіБЖД та основи охорони праціБарна справаТехнологія напоївТехнологія функціональних продуктівТехнологія сирівЕтнічні кухніКулінарні традиції УкраїниКулінарне мистецтво / Кулінарна етнологіяHR-менеджмент ресторанівКорпоративна культураМаркетингТранспортна логістикаБухгалтерський облікКурортна справа
Практика / міжнародна практика
Сертифікат міжнародної практики
4 КУРС
Менеджмент
Проєктування ресторанів
Управління якістю послуг
Кондитерське мистецтво
Технології крафтових виробництв
Технологія продуктів для дієтичного та санаторно-курортного харчування
Технологія оздоровчих продуктів для дитячого та геродієтичного харчування
Технологія продуктів спеціального призначення
Дипломатичний протокол та етикет
Ресторанний креатив
Бізнес планування
Технологія продуктів лікувально-профілактичного призначення
Автоматизоване проєктування
Практика / міжнародна практика
Диплом бакалавра
Як вступити на бакалаврат G13 Ресторанні технології
На основі повної загальної середньої освіти
Конкурсна пропозиція1) Українська мова (100)2) Історія України (100)3) Математика (100)4) Англійська мова або географія або біологія або фізика або хімія або українська література (100)
Інформаційна картка з результатами НМТ (роздруковується з персонального кабінету УЦОЯО testportal.gov.ua)
Вступ на основі ОС «Молодший бакалавр» / ОПС «Фаховий молодший бакалавр» / ОКР «Молодший спеціаліст»Вступ на основі НРК5
Конкурсна пропозиція
1) Українська мова (100)
2) Історія України (100)
3) Математика (100)
4) Англійська мова або географія або біологія або фізика або хімія або українська література (100)
Інформаційна картка з результатами НМТ (роздруковується з персонального кабінету УЦОЯО testportal.gov.ua)
Задайте питання, що вас цікавлять
* Натискаючи на кнопку, ви даєте згоду на обробку персональних даних та погоджуєтеся c політикою конфіденційності
КАР'ЄРНІ ПЕРСПЕКТИВИ
Посади, які можуть займати випускники нашої програми
Ресторатор
Директор мережі закладів ресторанного господарства
Керуючий рестораном
Директор кейтеринговой компанії
Менеджер ресторану
Завідувач виробництвом, інженер-технолог
Адміністратор ресторану
Бренд-шеф, шеф-кухар, су-шеф, шеф-сомельє, шеф-бармен, кухар, шоколатьє, бариста
Фахівець з впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР)
Фахівець-проектувальник закладів ресторанного господарства
Співробітник митної лабораторії з експертизи продуктів
Експерт консалтингової компанії
Запрошуємо тебе на День відкритих дверей у Міжнародному Університеті
Фонтанська дорога, 33, Одеса
Дізнайся все наживо:- прогуляйся університетом та сучасними лабораторіями- дізнайся більше про освітні програми та можливості- познайомся з майбутніми викладачами
Поширені запитання
Як вступити до MHRTB?
● Зареєструватися та скласти НМТ
● З 1 липня створити електронний кабінет вступника
● З 19 липня до 1 серпня (18:00) подати заяву на вступ до Міжнародного Університету через електронний кабінет
● З 6 до 9 серпня (18:00) завантажити документи онлайн
● Стати студентом Міжнародного УніверситетуЯкі документи необхідні мені для вступу?
Перелік документів для вступу залежить від обраної програми. З докладним списком документів для вступу ви можете ознайомитися на cторінці Правила Вступу
Чи допомагає університет у працевлаштуванні?
Міжнародний університет бере активну участь в пошуку місця роботи для випускників. Університет підтримує партнерство з мережами готелів і ресторанів та гарантує працевлаштування після успішного закінчення навчальних програм.
Чи є на вашому факультеті бюджетні місця?
Так, на Факультеті МГРСтаТ МУ є бюджетні місця за спеціальностями Менеджмент та Готельно-ресторанна справа.
Яка вартість навчання?
Детальніше про вартість навчання на сторінці Вартість навчання
Залишилися питання?
ПИШІТЬ
moc.liamg%40btrhugm
ТЕЛЕФОНУЙТЕ
+ 38 (096) 831-11-12
ЗАВІТАЙТЕ ДО НАС
Фонтанська дорога, 33, Одеса
ЧАС РОБОТИ
ПН - ПТ | 9:00 - 18:00