ІДЕНТИФІКАТОРИ АВТОРА

Google ScholarORCID ID

СФЕРА НАУКОВИХ ІНТЕРЕСІВ

Фундаментальні та прикладні дослідження якості та безпеки харчових продуктів

ДИСЦИПЛІНИ

● Гостинність
● Готельна справа
● Нутриціологія
● Управління якістю та безпекою у закладах готельного і ресторанного господарства
● Управління якістю та безпекою харчових продуктів

АКАДЕМІЧНА КВАЛІФІКАЦІЯ

Доцент кафедри кафедри готельно-ресторанної справи і туризму

Кандидат технічних наук,
Спеціальність: технологія м"ясних, молочних та рибних продуктів. Тема дисертації: «Розробока біологічно-активних добавок на основі морських водорослей »

Магістр за спеціальністю 241 « Готельно-ресторанна справа»

ДОСВІД РОБОТИ

● 2022рр – дотепер – доцент кафедри готельно-ресторанного та туристичного бізнесу МГУ● 2010-2022 рр – доцент кафедри готельно-ресторанного бізнесу ОНАХТ

ДОДАТКОВІ ВИДИ ДІЯЛЬНОСТІ

● Голова жюрі II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади зі спеціальності «Готельно-ресторанна справа» (2020- 2021рр)● Член організаційного комітету конкурсної комісії ІІ етапу Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт зі спеціальності Готельно-ресторанна справа (2018- 2021рр)● Член громадської організації «Агенція розвитку туризму» з 2019 р.

НАГОРОДИ ТА ВІДЗНАКИ

● Грамота Директора Департаменту інвестиційної зовнішньоекономічної діяльності, міжнародного співробітництва і туризму Одеської області державної адміністрації за ініціативу та наполегливість, особисті професійні досягнення, бездоганну працю та вагомий особистий внесок у підготовку кадрів для індустрії гостинності та туризму 2022р● Почесна грамота Голови Одеської Ради Миру за ініціативу та наполегливість, особисті професійні досягнення, бездоганну працю та заслуги у сфері освіти і науки, вагомий особистий внесок у розвиток освітньої галузі, 2022р

ПІДВИЩЕННЯ КВАЛІФІКАЦІЇ

● Ресторанна компанія Synergy Group. Тема: «Управління якістю та безпекою кулінарної продукції» Термін стажування: 03.01.24 – 09.02.24р● Міжнародне наукове –педагогічне стажування «Інноваційні освітні технології: європейський досвід та його впровадження в підготовку фахівців з економіки та управління» м. Рига. Латвійська республіка; жовтень - листопад 2022р● Тренінг «Автоматизація процесів для HORECA. Servio HMS та Servio POS», сертифікат, січень 2022р● ТОВ «Одесатурист» : готельно-ресторанний комплекс «Дунай», термін: 02.11.2020 р- 01.03.2021р● Міжнародний семінар-тренінг :1.Hotel operations,tactics and strategy(hots)2.Food tourism :trends and developmens.Certificate of Attendance at International Seminar(ONAFT, june 2018)● Семінар-практикум для готелярів , Одеса, ГРК «Gagarin» , 2018р● Вища школа педагогічної майстерності , ОНАХТ, 2019р● Харківський національний університет міського господарства імені О.М. Бекетова, 2016 рік.